胡萝卜富含维生素，用来煲汤、炖肉、炒菜，都很好吃、很甘甜。今天 小编给大家分享一下怎么做洋葱胡萝卜片炒五花肉。
操作方法
（01）胡萝卜的准备：取1根胡萝卜，去皮，清洗干净，切成薄片，越薄越好；胡萝卜不容易熟，切成薄片才能熟得更快；
（02）胡萝卜片的处理：将胡萝卜片放入锅里，加入适量的水，煮开；煮开后再煮1-2分钟，再捞出来沥干水；
（03）其他蔬菜的准备：取1个小洋葱，去皮，清洗一下，切成细段；取1-2根蒜苗，清洗干净，切成段；取1根红辣椒，切小段；
（04）五花肉的准备：五花肉肥瘦都可，依据个人喜好而定；将五花肉放到冰箱冷冻一下，再拿出来切，切成薄片；
（05）炒五花肉：开火，加入适量的食用油，待油温升高后，下五花肉入锅翻炒，再加入红辣椒，翻炒出香味；
（06）炒洋葱和胡萝卜片：将洋葱下入锅里，翻炒至变软、颜色变透明、炒出香味；再下胡萝卜片一起翻炒；
（07）调味、完成：待胡萝卜片炒至颜色稍微变金黄色，将蒜苗段下入锅里，再加入适量的盐和味精，再翻搅几下，就完成了。
