调味蒜汁是一种很好的调味品，但要怎么做才好吃呢？
操作方法
（01）先找一个干净的碗，在里面倒入酱油和香油，还可以适当的加一些醋。
（02）将大蒜剥皮，清洗干净，放在专门的容器里。
（03）用木棍或者其他的工具捣碎，加入适当的盐和鸡精，要弄得均匀，保证入味。或者直接把大蒜用刀切成脆，加入适当的盐和鸡精。之后再放在刚才的碗里进行搅拌。
（04）切一些葱花和姜，姜要切成小颗粒，放在碗里均匀搅拌，这时候调味蒜汁就快要完成了。
（05）适当的加一些辣椒面在里面，这样的口感才更佳。蒜汁主要适用于各种凉菜蘸着吃，一般的水煮的肉类也可以蘸着吃，这样的肉类味道更佳，而且还不腻。
