五香猪蹄的家常做法

“猪蹄都是胶原蛋白，既美容又不长肉，完美选择。”

操作方法

（01）新鲜猪蹄拿回来，再拔一次毛

（02）仔细清理干净备沥水备用

（03）将猪蹄放入高压锅内，加适量清水

（04）加黄酒和生姜片去腥

（05）大火煮开

（06）捞出用清水激一下

（07）再次拔毛清理干净

（08）准备好的大料和香料

（09）将处理好的猪蹄放入高压锅内，加适量清水，加适量老抽调味

（10）加适量生抽调味

（11）加适量盐调味

（12）加适量冰糖

（13）另外煮了几个鸡蛋，拔壳备用

（14）将准备好的香料和鸡蛋一起倒入高压锅内

（15）高压10分钟后转低压8分钟即可

特别提示

喜欢吃麻辣的，还可以多加点花椒和尖椒。