蒜薹好吃但是不容易入味,放些素鸡,肉丝和蒜薹同炒,不仅会使蒜薹入味,而且特别的好吃,下面小编就介绍一下素鸡肉丝炒蒜薹的家常做法。操作方法(01)蒜薹洗净,切好,控干水分。(02)素鸡,胡萝卜切丝,备用。(03)肉切丝,放入少许盐,料酒,淀粉,用手抓匀,稍腌制几分钟。(04)切好葱,姜,备用。(05)锅放油加热,油热后放入肉丝翻炒,放入葱,姜。(06)肉丝发白后,倒入蒜薹大火爆炒。放入料酒,五香粉,盐。(07)蒜薹炒至八,九分熟,放入素鸡,胡萝卜,翻炒一下即可。放入味精,出勺。