美味的素炒小瓜

小瓜又称西葫芦，是我们常食用的一种蔬菜，口感也是比较情爽的，今天给大家介绍一下素炒小瓜的做法，希望大家可以喜欢。

操作方法

（01）首先吧小瓜洗净后，然后切成大小均等的片状备用

（02）葱蒜洗净后切成片状备用，取适量的干辣椒切成段状备用

（03）锅中放入适量的油，把姜蒜片和干辣椒段放入锅中进行爆香，用铲子翻炒均匀

（04）然后把小瓜倒入锅中进行翻炒，调入适量的盐，直至翻炒均匀，盖上锅盖焖煮片刻

（05）最后待小瓜炒熟后调入适量的味精即可出锅。