煎带鱼是家常菜了,煎制的颜色很重要,我很满意操作方法(01)带鱼洗净,切段(02)加入盐、姜丝、花椒面腌制半小时(03)腌好之后,在白纸上撒上面粉(04)把带鱼的全身沾满面粉(05)热锅凉油,放入锅中慢火煎(06)直直到两面金黄即可特别提示慢火煎制