山药既是一种中药材也是一种可以充饥的食物，主要产自河南、河北、山东、山西等地方。因为自古代起，诸位名医都以产地分药性，所以公认河南省怀庆府的山药为正宗的，故称淮山药。因为其性平、温补，故而适用于任何人群、任何体质，用者没有忌讳。那么怀山药的功效与作用具体有什么呢？
一、功效
（01）健脾。怀山药中含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，能够帮助脾胃消化吸收，是一味补脾益胃最常用的中药。又因为怀山药性温，所以脾胃虚弱者皆可食用。临床上常用治疗脾胃虚弱、食少倦怠等症。
（02）益肺止咳。怀山药中含有一种物质，有润滑、滋润的作用，可补益肺气，养肺阴，因此临床上常用于治疗肺虚久咳之症。
（03）补肾。怀山药还有补肾健体的作用，它本身含有很多营养物质，能够滋养肾阴。临床上常用治肾亏（腰膝酸软、乏力、发汗等症状）、小便频数等症。
（04）固精。怀山药还具有固精的作用，临床上对于肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症状有很好的疗效。
二、作用
（01）降低血糖。怀山药中含有粘液蛋白，能够有效的降低血糖，故可用于治疗糖尿病，是糖尿病患者食用的最佳选择。
（02）美容养颜。怀山药中含有多种酶、维生素等物质，对于抗氧化有很好的作用，能够美白皮肤、滋润皮肤，使得容颜焕发。
（03）预防心血管疾病。怀山药中含有一种物质能够加速胆固醇在人体内的新陈代谢，有效的组织血脂在血管壁沉淀，故而能够预防心血管疾病。
（04）一种美味。怀山药味道甜美，是很多人喜欢的一道美味佳肴，故而也经常作为一种食物出现在我们的餐桌上。
