一提到山西，大家首先想到的就是煤炭煤炭和煤炭，腐败腐败和腐败；其实除了煤炭和腐败以外，山西还有美食呢！！
操作方法
（01）首先，大同的刀削面。这个不用笔者赘述了，相信现在在任何一个城市大家都不难看到山西刀削面的。但是想吃正宗的，还是来山西大同吧！！
（02）其次，是朔州的油糕，羊杂，抿豆面！这些让笔者想起来就口水三丈啊！
（03）第三，是忻州的面皮，碗托！简直是人间极品啊！
（04）第四，太原的小吃“头脑”，它是由明末清初的著名文人，医学家傅山发明，是药膳食品，对人体有着滋补的作用。
（05）第五，阳泉的悠面烤栳栳，大家不妨去试试，，很好吃的
（06）第六，长治的炒饼，炒饼大家相信没少吃过，但是长治的炒饼真是独具特色。
（07）第七，临汾，提到临汾就不得不说牛肉丸子面了，这个简直是让人欲罢不能啊！
（08）第八，俗话说，好吃不如饺子，好玩不如嫂子，永济的饺子真是一绝啊！
