用T-检验分析方法判断葡萄酒的评价结果是否有显著性差异
操作方法
（01）给出了两组各 10 名品酒员对一批白葡萄酒和一批红葡萄酒的品评结果， 以及这两批葡萄酒的相应理化指标及酿酒葡萄的相应成分指标。 对两组品酒员评判结果应用 t-检验分析判断两组评判结果的差异性。 根据成对双样本均值分析取每组品酒员对某种酒的样本评分的平均值进行 t-检验分析， 得出两组评判员对某种葡萄酒的评判结果双尾概率 p， 通过其与显著性概率 0.05 的大小， 从而判断出两组品酒员对同一种酒的显著性差异。 利用 SPSS 统计软件进行数据分析得到的 t-检验结果见表 2、表 3。
（02）由表 2、表 3 可看出， 对红葡萄酒的评价双尾概率 p＝0.010346、 对白葡萄酒的双尾概率 p＝ 0.0141， 两者均小于 0.05， 所以两组品酒员对葡萄酒的评价结果有显著性差异。
