长江刀鲚，因为体形侧扁狭长如刀，故又称“刀鱼”，它和河豚、鲥鱼并称为“长江三鲜”。而长江刀鱼的产量极底，因此价格十分高昂，普通人很少舍得买来吃。如果可以人工养殖，将可以有效的降低它高昂的价格。那么应该如何人工驯养刀鱼？
操作方法
（01）刀鱼离水不久就会死去的特性，使得人工驯养繁养刀鱼成为一个世界性难题。
（02）刀鱼于对生长环境要求是很高的，养殖时采用水循环，模拟长江的生长模式，可以使刀鱼较好地适应人工驯养环境。
（03）刀鱼喜欢宽阔的生长环境，在狭窄的环境里刀鱼的生长缓慢，且存活率低，因此人工驯养时需要十分注意这个问题。
（04）长江刀鱼的口味十分的挑剔，它们喜欢吃天然生物饵料。驯养时喂的食物也要仔细筛选。
