我们平常食用的都是干的花椒，那么新鲜花椒怎么保存呢？
操作方法
（01）把买来的或者是自己采摘的新鲜花椒，洗干净
（02）拿一个可以密封的塑料袋，把洗干净的花椒倒进去，口袋的大小根据你的塑料袋来选择，然后倒入凉白开
（03）放进冰箱下层冷冻，等到要用的时候，把冰和花椒一起取出来，用多少，弄多少，那么花椒就可以一直保持新鲜的原味了
操作方法2
（01）还有一个方法，就是把新鲜花椒，洗干净，过一道水
（02）烧一锅开水，
（03）水开了，把花椒到进去，快速搅动，然后等到水开了，关火
（04）然后把花椒捞出来，把水和花椒分开，水里加点盐，然后找一个可以密封的瓶子，把花椒放进去，等花椒冷了再放啊
（05）花椒放进去之后，把刚刚煮了花椒的水倒进去，也就是加了盐的水，记得要冷的啊，然后盖上盖子，密封。好了，
特别提示
取用水煮的花椒的时候，取用的时候要用干净干燥的筷子，筷子上面水和油都不能有
