简要回答
不锈钢筷子吃饭的危害：长期使用劣质不锈钢筷子影响人体的骨骼，牙齿的生长发育和新陈代谢。此外还会减弱胃的功能。
因为使用木头筷子不环保，而且还容易发霉，所以很多人会使用不锈钢的筷子来吃饭。那么不锈钢筷子吃饭有哪些危害呢？下面来给大家具体的介绍一下。
详细内容
不锈钢筷子的好处是不易发霉，易清洗。但是坏处是金属制成，许多朋友会担心长期使用不锈钢筷子，是否会造成人体重金属超标。实际上几乎可以不必担心这个问题正规的不锈钢筷子是用食品级不锈钢制成，对人体基本没有危害。
但不锈钢筷子如果质量不合格的话，很容易重金属超标，而且长时间接触酸、碱、盐溶液后，铬和镍等重金属就会聚集在体内，是很危险的。长期使用劣质不锈钢筷子，会破坏人体中正常的钙磷比例，影响人体的骨骼，牙齿的生长发育和新陈代谢，同时还会影响人体消化酶的活性，减弱胃功能。因此，我们需要定期更换筷子，一般来说，筷子使用半年就可以更新换代了。
正规厂家生产的不锈钢的筷子对身体基本是没有副作用的，但应当注意筷子表面是否已经被腐蚀，如果有腐蚀的痕迹就应当换一双。
钢质的不锈钢筷子好，耐高温耐腐蚀，价钱也相对高点儿，像那种街边摊上两三块钱的劣质筷子，都是201钢质，不属于食品级不锈钢，含有有毒物质，对人体有害。
另外，尽量要选择空心的不锈钢筷子，实心的太沉了，用起来可能不太方便，空心的做工也要比实心的精良。
