简要回答
立春是二十四节气之一，也代表了春季开始万物复苏，其实是四季开始了，轮回一般，立春在民间有咬春、打春、躲春等等习俗，立春的到来其实代表着万物复苏，冬季已经过去，将会迎来万物生长的时期。
打春
打春其实又被人们称之为鞭春，主要是打春牛。在立春到来的时候将泥塑的春牛直接打碎，或者是在春牛身上鞭打几下，这时候将会告诉众人，春天已经到来，人们应该及时的播种祈福，一年当中五谷丰登，国泰民安。
咬春
咬春主要是指在春天到来的时候，人们需要吃春饼。简单来说就是立春当天要吃一些新鲜的蔬菜，从而防止生病。当然也代表自己迎接春天的到来，春饼一般是用来包菜吃的，菜肯定是熟菜或者是炒菜，卷入春饼当中需要将其直接切成丝，炒菜可以是炒韭菜，也可以素炒粉丝。
躲春
在民间传统的习俗中，立春到来的时候，一天气候交接新的气场，可能会给人们带来一定的影响，并且会影响到一年的整体认识，在这样的情况下就形成了躲春。躲春到来的时候，当天不能够争吵，要做到心平气和，建议大家尽量待在家里面，不要出远门。
