简要回答
夏日炎炎，绿豆汤成为了解暑的圣品。但是，许多人在煮绿豆汤时遇到了难题，即绿豆不容易煮烂，导致绿豆汤口感不佳。介绍三种煮绿豆汤的方法，让你轻松煮出绿豆十分钟开花，又甜又糯的美味绿豆汤。
一、蒸煮法
1、准备：将绿豆清洗干净后，放入碗中，加足够的水浸泡30分钟。
2、蒸煮：将绿豆倒入蒸锅中，加入适量的水，放入适量的冰糖，开火蒸煮10到15分钟，直到绿豆开花变软。
3、搅拌：将煮烂的绿豆用勺子搅拌一下，让绿豆更加糯软。
蒸煮法能够让绿豆更加均匀地受热，从而煮得更加烂，口感更好。同时，加入适当的冰糖可以让绿豆更加甜美。
二、热水泡法
1、准备：将绿豆清洗干净后，放入碗中，加适量的热水，浸泡30分钟。
2、煮烂：将浸泡好的绿豆倒入锅中，加入足够的水，开火煮沸后转小火，煮烂绿豆约10到15分钟。
3、加糖：等到绿豆煮烂后，再加入适量冰糖，搅拌均匀即可。
热水泡法能够让绿豆更加容易煮烂，同时加入适量的冰糖可以让绿豆更加甜美。
三、高温煮法
1、准备：将绿豆清洗干净后，放入锅中，加入足够的水。
2、煮烂：开火煮沸后，转小火，煮烂绿豆约30到40分钟。
3、加糖：等到绿豆煮烂后，再加入适量冰糖，搅拌均匀即可。
高温煮法需要一定的时间才能将绿豆煮烂，但是这种方法能够让绿豆更加糯软，口感更好。
四、其他小技巧可以让绿豆更加糯软：
1、选择新鲜绿豆及时煮：新鲜的绿豆不需要浸泡太久时间即可变得软糯，且口感更好。
2、加糖时间：绿豆会吸附糖分，而糖分会影响绿豆煮烂的时间，最好是在绿豆煮烂后再加入适量的冰糖，搅拌均匀。
3、不要加盐：绿豆和盐不搭配，加盐会让绿豆更加难以煮烂，同时也会影响绿豆的口感。
4、适量加水：煮绿豆汤时，不要加太多的水，适量的水可以让绿豆更加容易煮烂，同时也能保持绿豆的口感。
煮绿豆汤需要一定的技巧，选择合适的煮法和小技巧可以让你轻松煮出美味的绿豆汤。希望这些方法和小技巧能够帮助到你，让你的绿豆汤更加美味！
