说酸枝，就要先从“红木”这个词说起。现在，在家具的使用中“红木”似乎已经成为一个包含很广泛的词汇，好像只要是红色的木头就可以称之为红木，实际上“红木”或“老红木”（江浙地区）曾经是对酸枝木的称谓，当然现在有很多内行人还是如此称呼。酸枝木主要产于东南亚各国，结构致密，质地温润，纹理细腻，可沉于水，因为剖开后有一种略酸的香气故而得名。酸枝木在颜色及品质上的区分比较复杂，有黑酸枝、红酸枝，另外还有白枝和花枝，和其他的家具高级用材一样，在使用时用的是其心材。其中黑酸枝最为名贵且难得，真正的黑酸枝家具很少见，我们所见到的大多是红酸枝家具，白枝和花枝品质则相差甚远，少被提及。品质好、色泽深的老酸枝家具经过氧化、包浆后极像紫檀，而有着二三百年以上历史的老酸枝木家具的价值也接近于紫檀。色泽较浅的新酸枝看起来更像黄花梨一些，在感官的区别上只是“像紫檀而无金丝，像黄花梨而无鬼脸”。
操作方法
（01）黑酸枝家具-茶棋组椅酸枝木鉴别一：酸枝木在颜色及品质上的区分比较复杂，红酸枝木鉴别首先看其生长轮是否明显。正宗的红酸枝心材呈橘红褐色、紫红褐色、深紫色．木质坚硬沉重通常沉于水，有紫黑色条纹和山水纹有油脂者为上乘，是制作家具和工艺品的上佳材料。
（02）酸枝木鉴别二：黑酸枝木心材为紫黑、深紫和红褐色，带黑色条纹，以其物稀而价高，一经打磨平整润滑给人一种醇厚含蓄之美，这是黑酸枝木鉴别的主要方法。
（03）酸枝木鉴别三：还有一种白酸枝与其它两种酸枝木的共同特性是在加工过程中也会发出一股食用醋的味道。它没有红酸枝红，油性没红酸枝大。其加工之后和草花梨有些相似，但比草花梨的价格贵得多。
