大家吃东西的时候，总是喜欢削皮吃，感觉这样吃起来更方便卫生，口感也更好。其实，有些食物的皮中含有丰富的营养素，食用时最好不要去皮。今天，小编就来说说哪些食物应该带皮吃。
操作方法
（01）苹果苹果皮中富含大量的膳食纤维，能够帮助消化，促进肠道蠕动，果皮中还含有丰富的维C，对皮肤非常有好处，此外，苹果皮还具有抗氧化作用，能中和人体细胞中的自由基，起到延缓衰老的作用。
（02）葡萄葡萄也适合带皮吃，葡萄皮中含有白藜芦醇，这种营养素不仅可以预防心脑血管疾病，还具有抗癌作用。此外，葡桃皮中还具有花青素，能够抗氧化，减缓细胞衰老。
（03）茄子茄子是道非常简单的家常菜，很多人烹煮的时候喜欢去掉皮，其实这样就损失掉了皮中的营养。茄子可以防治心脑血管疾病，但大部分有效的营养元素都藏在茄子皮中，如果去皮食用，治疗心血管病的效果就会大打折扣，还会影响人体对铁的吸收。
（04）番茄番茄皮中含有番茄红素，番茄红素具有非常强的抗氧化作用，是迄今为止发现的抗氧化力最强的天然物质之一。番茄带皮吃不仅能防止细胞中黑色素的沉淀，还能够预防癌症，延缓衰老，保护肠道健康。
（05）萝卜老人们常说萝卜是“土人参”，虽然有点夸张，但萝卜吃了对人体真的非常好。萝卜皮中含有萝卜硫素，这种营养元素被人体吸收后可增强人体的免疫机能，加强肝脏排毒、解毒的能力，还可保护皮肤不受紫外线的伤害。
（06）黄瓜黄瓜清热解暑、水分多，是夏季最受欢迎的水果之一。黄瓜也适合带皮吃，黄瓜皮中含有苦味素，这时黄瓜最重要的营养物质。带皮吃黄瓜不仅能帮助人体更好的吸收维C，还能起到润肠排毒的作用。
（07）橘子橘子皮中富含维C、胡萝卜素和蛋白质。生吃橘子皮肯定不行，味道太过苦涩，可以将橘子皮煮成橘皮粥，能够止咳祛痰、治疗胸闷。或将橘子皮晒干泡水喝，能够开胃、提神。
（08）水果如果带皮食用，清洗时应注意：将水果表皮浸过水之后，撒上一点盐，双手轻轻揉搓果皮，再用清水洗净。洗葡萄等成串的水果时，应将茎干去除，一颗颗洗。值得注意的是，有些果皮中富含大量粗纤维，能够刺激肠道蠕动，胃溃疡、胃炎等胃病患者要少吃这种果皮。
