人参酒有大补元气，补脾益沛，生津固脱，安神益智的功效。适用于久病气虚，脾肺不足，食欲不振，动则气喘，自汗乏力，面色黄白少华，或脉虚，津伤口渴、消渴，神经衰弱，失眠多梦，疲倦心悸，健忘，阳痿等患者服用。的耐受能力等作用。
操作方法
（01）人参大补酒 材料：新鲜人参1支，可加（枸杞子90克，冰糖100克），65度高粱粮食白酒2公斤。 1、鲜人参洗净，晒干水分；2、将人参浸入优质白酒中，加盖密封，置于阴凉处，每日振摇1次，浸泡半个月后即可饮用。 3. [ 功 效 ] 大补气血。安神，滋肝明目。适用于身体虚弱，神经衰弱，头晕目眩，有强身健体，益寿延年之功。 补脾益沛，生津固脱，安神益智。用法与用量：每次10～30ml，每日1次（上午服用为佳）
（02）人参灵芝酒 配方：大支人参1支，灵芝草30克，白酒750毫升。泡制时将人参、灵芝一起浸入白酒中，7天以上即可饮用。人参灵芝酒能提高食欲，对冠心病，病后年老体弱很有疗效。
（03）枸杞人参酒配方：枸杞汁100克，地黄汁100克，麦冬汁60克，人参20克，茯苓30克，甜杏仁30克，白酒3斤。将人参、茯苓、杏仁3药加工切碎，放入酒坛内，倒入三汁，再加白酒，密封浸泡10天，每天摇动数下。开封后，过滤去药渣，装瓶备用。
特别提示
炮制药酒一般采用含酒精量在65度的优质纯粮食白酒最佳。<br/>服用期间，不宜喝茶，忌食萝卜。反藜芦。<br/>不要选择塑料桶装酒，一定要选择陶瓷或者玻璃瓶装酒。<br/>小孩尽量不要服用。
