简要回答
炒虾米的做法：韭菜洗净切成小段，虾米清洗干净后，控干水分备用，锅中加入适量油，油温七成热时，倒入虾米，大火炸30秒左右捞出，锅中倒入食用油，然后倒入韭菜，翻炒1分钟左右，加入虾米和盐，一起翻炒，炒熟后，出锅装盘即可。
虾米只有1厘米大小长度，可以单炒，也可以搭配一些其他食材一起炒，味道鲜美，和韭菜一起炒，鲜上加鲜，老少皆宜，那么怎么炒虾米好吃呢？
详细内容
韭菜洗净后，切成小段，虾米清洗干净后，控干水分备用。
锅中加入适量油，油温七成热时，倒入虾米，大火炸30秒左右捞出。
锅中倒入食用油，然后倒入韭菜，翻炒1分钟左右。
加入虾米和盐，一起翻炒。
炒熟后，出锅装盘即可。
