爬蚱即金蝉、雷震子等各地叫法不一。爬蚱的营养价值高、风味独特。
小时候没有钱买肉，家里往往通过扑蝉抓爬蚱来给我们改善生活，我们都很回味小时候吃爬蚱的味道，让人美味无穷哦！
方法/技巧
（01）傍晚6点时分，爬蚱在洞口附近，顶破爬蚱洞洞，洞孔变大开始破土而出，这时候可以在地下多观察着看，或者在地下用灯照着找，或者找洞进行抠爬蚱；
（02）傍晚7点时分，夜幕降临爬蚱开始出土，爬向就近的树干；这时候就不用看地下的洞口了，直接在树脚下旁边进行用手电筒进行仔细观察，寻找爬蚱，如图找到两个；
（03）晚上8点时分，一部分爬蚱已经爬上树枝、草丛等，一部分出洞晚刚爬到树脚下，这是注意树高出和树低处的爬蚱，用灯照着找；
（04）晚上9点时分后，部分爬蚱已经爬上树枝、草丛等，开始蜕变成知了，这时候可以照知了啦。拿着手电筒进行照，这时候高处的需要用竹竿进行戳，把他倒下来；注意：灯光必须跟着爬蚱一同落地，才能准确找到落地的爬蚱。
（05）这是以上时间点的找爬蚱的过程，在整个过程中要看得真、听得清、速度快、灯光明、时间长，在经验的基础上定好找到很多爬蚱的；
特别提示
摸爬蚱时一定要注意自己所处的位置，防止踩到坑内，注意安全等。
