（01）能吃。金桔的籽并没有毒性，而且其中含有较多的纤维素、蛋白质、维生素和矿物质，想吃的话当然是可以吃的。（02）金桔籽带有一定的苦味和涩味，所以吃起来比较苦，而且金桔籽的质地比较硬，不容易嚼碎，吃下去后也不容易被肠胃消化，所以一般在生吃金桔的时候是不建议吃籽的，如果是用来煮水喝的话那么也可以不用把籽去掉。（03）金桔籽中含有丰富的纤维素，而且质地比较硬，很难嚼碎，食用后会对肠胃造成较大的负担，如果只是少量食用的话那么对于人体来说可以正常消化吸收，一般不会使身体出现太大的不适症状。
