铁观音是我国茶类中的上等好茶，那么它属于什么茶种呢，就让小编告诉大家吧。操作方法（01）铁观音既是茶名，也是树名，属于青茶的类别，是一种介于绿茶和红茶之间的茶种。（02）市面上的铁观音多为半发酵的茶，用铁观音泡的茶清香雅韵，独具茶香，被人们称为观音韵。（03）铁观音含有较多的氨基酸以及茶多酚，在茶类中的营养价值是比较高的，具有显著的抗衰老，减肥美容的功效。（04）铁观音属于双子叶植物，芽少叶厚，产量比较稀少，这也是其价格高昂的原因之一，铁观音的茶性清淡温和，不失为一种养生茶。
