很多人在烹饪的时候都会使用高压锅，使用高压锅烹饪的话，会节省很多时间。不过在使用高压锅的时候，如果方式方法不恰当的话，很容易就出危险，下面特意给大家介绍一些使用高压锅需要注意的方面，一起来看一看，并且警惕一下吧。
操作方法
（01）检查限压阀如果要使用高压锅烹饪食物，在使用高压锅之前，一定要仔细检查一下限压阀，看一下限压阀是否被堵住了，如果限压阀被堵住了，一定要先疏通了才能使用高压锅。如果限压阀被堵住了，还使用高压锅的话，特别容易发生危险。
（02）检查安全阀在使用高压锅烹饪食物之前，还要特别仔细的检查一下安全阀。想要安全的使用高压锅的话，安全阀必须要完整。如果安全阀有任何损坏或者是缺失，那么暂时就不要使用高压锅。
（03）控制烹饪食物的量如果想要安全的使用高压锅，在使用高压锅的过程中，一定要控制烹饪食物的量。尤其煮一些液体比较多的食物的时候。食物的量千万不要太多了。最好把食物的量控制在高压锅的一半多一些的位置。食物的量不是很多，这样才不会堵塞排气孔。
（04）盖子完全重合使用高压锅的过程中，为了安全起见，一定要确保盖子是完全重合的。也就是要确保高压锅的两个手柄重合在一起。把火打开以后烹饪食物，当有气喷出了以后，再放限压阀。
（05）控制火候如果想要安全的使用高压锅，在使用高压锅的过程中，一定要特别注意控制火候。刚开始使用高压锅烹饪食物的时候，火可以大一点，等到气上来了以后，就可以将火关小一点。只要限压阀保持在微微抖动的状态下就可以了，这样可以有效的避免锅里面的液体喷出。
（06）释放压力如果想要安全的使用高压锅，等到高压锅把食物烹饪熟了以后，把高压锅的压力完全释放完，再进行开盖。如果想让压力快一点释放，可以直接将高压锅放在冷水下面进行冲淋。
（07）检查密封胶圈如果想要安全的使用高压锅，在使用高压锅之前，一定要看一看密封胶圈。首先要检查一下密封胶圈是否有老化的情况，然后再检查一下密封胶圈是否安装到位。如果密封胶圈已经老化了，一定要进行及时的更换。
（08）不存放食物当高压锅烹饪完食物以后，要将食物放在其他的容器里面保存。千万不要将食物长时间放置在高压锅里面。尤其是不要把含有盐分或者含有酱油成分的东西，长期放在高压锅里面，不然高压锅会被腐蚀。
