蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。一般的蛋糕制作虽然不算繁琐，但是在家庭中很难完成，为了解决这一问题，接下来，我分享一个家庭中制作蛋糕的小方法。
制作方法
（01）用下图中的这个漏勺分离蛋清与蛋黄。
（02）这是四个准备好的新鲜鸡蛋。
（03）打碎鸡蛋，把生鸡蛋磕入漏勺内。
（04）将分离好的蛋清和蛋黄备用。
（05）把蛋黄放入一点白糖，打散。
（06）打散蛋黄的这个过程不是很慢，这样就可以了。
（07）在打散的蛋黄中加入食用油搅拌以后，搅入牛奶搅拌均匀。
（08）把蛋清打至干性发泡的状态。
（09）将准备好的大杏仁用臼子捣碎，放一半到蛋黄液里。
（10）在蛋黄液中放入干面粉。
（11）用木铲上下翻动均匀。
（12）把打发的蛋清倒入蛋黄液中，上下翻动均匀。
（13）用勺子舀进准备好的卫生纸杯里面，三分之二满就可以了。
（14）把剩下的杏仁碎撒在表面。
（15）放入烤箱的中上层，设定温度为180度，加热20分钟。
（16）20分钟之后，我们的纸杯蛋糕就烤好了。
（17）看起来很好吃的样子，秀一下吧。
特别提示
蛋糕属于甜点类，肥胖及糖尿病人酌情食用。
