简要回答
五觉分别是指：听觉，嗅觉，触觉，视觉，味觉。这些都是正常人最基本的感观，需要各个器官合作共同完成。
我们人类是世界上已知的最高等生物，我们有自己的意识和想法，也有”五觉“，那么问题来了，“五觉”是什么呢？下面就由我来告诉大家吧！
详细内容
听觉：
听觉是由耳、听神经和听觉中枢的共同活动来完成的。我们人能听到各种各样的声音都离不开耳朵，耳是听觉的外周感受器官，由外耳、中耳和内耳耳蜗组成；外耳和中耳是传音系统，内耳是感音系统。
嗅觉：
嗅觉能让我们闻到各种各样的气味，帮助我们分辨食物的好坏，它是由嗅神经系统和鼻三叉神经系统两感觉系统参与的。嗅觉感受器位于鼻腔顶部，叫做嗅粘膜，这里的嗅细胞受到某些挥发性物质的刺激就会产生神经冲动，冲动沿嗅神经传入大脑皮层而引起嗅觉。
味觉：
味觉是人体重要的生理感觉之一，在很大程度上决定着动物对饮食的选择，使其能根据自身需要及时地补充有利于生存的营养物质。味觉在摄食调控、机体营养及代谢调节中均有重要作用。我们能感受到食物的鲜美，味觉系统帮了很大的忙。
触觉：
触觉是皮肤触觉感受器接触机械刺激产生的感觉，可以用来表达安慰、爱意，通过触摸可以辨别情绪，还能使我们的心理保持稳定，身体保持健康。我们感受外界用的最多的就是触觉。
视觉：
眼睛是人类心灵的窗户，我们依赖着眼睛来了解世界的美好，它能帮我们感知外界物体的大小、明暗、颜色、动静，获得对机体生存具有重要意义的各种信息，这就是视觉。
