操作方法 白糯米酒这是最普通的糯米酒,市面上常见的也是它。就是用白色的糯米做成的。 黑糯米酒苗家特有的,用的黑糯米来酿制的,自然颜色也是黑色的。 花色糯米酒所谓花色,就是加入了其他杂粮类,比如红豆,绿豆等。 客家糯米酒是客家女子酿制的,就是做法有一些不同。