简要回答
所谓的大小周休息是指一个星期上6天班只休息一天，下个星期则双休，下下个星期又只休息一天，再下下个星期休息两天，一直这样循环下去。由于中国的公司休息，通常会双休，也有部分公司休息为单休，目前有些公司直接采用大小周休息。
大小周休息的具体含义
小周休息是指周末休息一天，而大周休息是指双休。举个简单的例子，8月的第1周是单休，那就是小周，要是第2周到来时则是双休。简单来说，就是大周大小周的意思，而休息是单双休一直轮换。
如何才能实行不定时的工作制度
现如今有很多企业想要实行不定时的工作制度，应该根据劳动法的相关规定，并且要跟工会和劳动者进行协商。只有履行审批手续之后，再保障职工身心健康的基础上，让员工自己选择工作模式。
另外企业应该根据标准工时制度，合理的确定劳动者的劳动定额和其他的考核标准，这样才能够方便考虑劳动者的休息时间。由于工资是由企业按照本单位的工资制度和工资分配的方法来进行发放的，所以劳动者跟企业之间需要事先沟通好。
