转氨酶是催化氨基酸与酮酸之间氨基转移的一类酶。普遍存在于动物、植物组织和微生物中，心肌、脑、肝、肾等动物组织中。转氨酶是人体肝脏这个“化工厂”正常运转过程中必不可少的“催化剂”，是肝脏的一个“晴雨表，若转氨酶含量高，对人体会产生危害。
操作方法
（01）转氨酶主要存在于肝细胞内，分谷草转氨酶(AST)和谷丙转氨酶(ALT)，正常值均为0—40u/l。
（02）当转氨酶值增长为40u/L—80u/L属于轻度偏高，基本上由肝外病变引起的。
（03）当转氨酶值增长为80u/L—150u/L属于中度偏高，人体会产生乏力、头晕、黄疸、食欲不振等症状。中度偏高更会造成肝功能严重受损，从而导致肝纤维化、肝腹水等。
（04）当转氨酶值增长为150u/L—200u/L以上属于重度偏高，人体会产生低烧、乏力、失眠等症状。重度偏高时会导致肝细胞严重受损，加快肝硬化进程。
