简要回答
要求赔偿。如果在超市里面买到了过期的食品之后，需要向超市要求赔偿，一般将小票商品都保存好并且及时的拍照，之后到超市找超市的工作人员进行沟通。
带上证据去沟通。在沟通的时候大家不要大吵大闹，一定要将相关的证据带到超市去沟通，在沟通的时候尽量做到以理服人，要有足够的证据，超市可能会提出更换或者是直接赔偿。
打消费者协会维权。有部分用户去超市维权的时候，维权的效果并不是特别的好，超市只要求更换，并不要求赔偿，最终的事情并没有解决，在这样的情况下，可以直接拨打消费者维权电话进行维权。
调节心理。有部分小伙伴在超市购买过期食物之后，直接将过期的食物丢掉，这样是非常不好的，可能自己疏忽买了过期的食物，但自己千万不要自认倒霉，要及时的维权。
