八宝饭是一种比较少数人去吃的，在江南上海比较盛行，招待客人是不错的选择，甜香味美，那么该怎么做？下面就为大家介绍一下制作方法吧。
操作方法
（01）做之前要做好准备工作，将糯米洗干净放入盘中，备用，且倒入适量的清水。
（02）进行煮饭，大概是25分钟左右，注意要用中火去煮，不然下面糊了上面没熟。
（03）在煮好之后，将备好的白砂糖撒在上面。
（04）取一定的量撒在上面之后就用筷子或勺之类的工具，将其搅拌，充分搅拌均匀。知道白砂糖化开才好。
（05）搅拌完成之后就取一般米饭的量放入一个容器中，类似于碗。并且压平，但是不用太紧。
（06）将准备好的莲子红豆煮好，然后铺平在上述弄好的米饭上面，接着将豆沙也加入其中，最后再取一些米饭放在这些食物的上方铺平盖住。
（07）完成之后就将这碗米饭放在蒸笼上面，开中火等待20分钟左右即可。
（08）等到时间到了之后就把碗倒扣在盘子上，如图，最后浇上蜂蜜，这个按照个人喜好浇。这样这个八宝饭就完成啦。
