披萨(Pizza)是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱，奶酪以及其他配料，并由烤炉烤制而成。
操作方法
（01）酵母加温水溶解，加入白糖搅拌均匀。 面粉300克加入盐拌匀，把溶好的酵母水倒进去揉成团，然后加入黄油揉匀。 把面粉揉成光滑的面团。
（02）发酵好的面团做成饼皮放入8寸披萨盘中，中间叉一些小孔，防止面皮鼓起来，盖盖进行二发。洋葱、口蘑切片，青椒、胡萝卜、火腿分别切丁。培根用锅煎一下去掉水。
（03）菜丁炒一下，炒时不放油；二发好的饼皮上抹番茄酱；撒一层芝士，撒罗勒叶，放菜丁、火腿肠。
（04）放芝士，放培根；放芝士；烤箱预热200度烤20分钟就好了。
