玉米又称棒子、包谷、包米、玉茭、苞米、珍珠米、苞芦、大芦粟,潮汕话称幼米仁,粤语称为粟米。玉米煮制需要一定时间才能煮熟,但是使用高压锅就可以事半功倍。操作方法(01)首先把玉米皮剥去,把玉米的胡须都清理干净(02)高压锅洗净后放入适量的水(03)然后把玉米剁成两段放入锅中,水要把玉米全部淹没(04)盖好锅盖开大火焖煮,当高压锅上的帽子转动并喷出热气说明已煮开,调制小火再煮10分钟左右(05)最后把煮熟的玉米盛出晾凉。