在网上看到了这个小吃,就自己尝试了一下,下面果果给大家介绍一下它的做法。
工具/材料
紫薯(4个)
面粉(100g)
水 适量
鸡蛋(1个)
操作方法
第一步:准备好原料。
第二步:将紫薯洗净,切小块放入碗中并将它蒸烂。
第三步:将蒸烂的紫薯捣碎。在已经冷却的紫薯泥中加入准备好的面粉,并打入鸡蛋。(要等到紫薯冷了加面粉和鸡蛋效果更好哦!)
第四步:把三者充分搅拌到混为一体就OK啦。
第五步:将面粉揉成团,在稍稍压扁。
第六步:往锅中倒入适量的油,待油烧热。
第七步:将捏好的紫薯饼放入锅内油中,煎至两面金黄即可出锅罗!(煎的时候记得翻边哦!)