看市场上的地瓜干不错，但不敢买，怕不干净，就准备自己做地瓜干试试。操作方法（01）地瓜洗刷干净。（02）用锋利的刀或是刨皮器切成薄片。（03）切好的地瓜片泡在凉水中10分钟，中途换二次水去掉地瓜里的淀粉。（04）泡好的地瓜片用厨房纸巾吸干水份摆在烤盘中。（05）将黄油加热熔化，在地瓜片的表面薄薄刷一层。（06）撒上少许白砂糖，放入预热好170度的烤箱中，烤20分钟左右至干脆取出放凉。
