工具/材料白洋葱 1个面粉 150克啤酒 200毫升盐 少许黑胡椒 少许操作方法将准备好的白洋葱切成片，再将洋葱圈剥出来。 接着，把150克面粉装在碗中，再加入少许盐和黑胡椒粉，倒入200毫升啤酒，混合搅拌至糊状。 将洋葱过一遍面粉，然后放入面糊中挂浆。 热锅后放油，待油烧至7成热的时候，把洋葱放入锅里，炸至两面金黄。炸好之后，将洋葱圈捞出来沥油，然后就可以食用了。 洋葱圈搭配塔塔酱（塔塔酱是用蛋黄酱+芹菜叶+酸黄瓜碎+水瓜柳+洋葱碎+大蒜粒搅拌均匀制成），趁热食用味道最好。
