好吃又爽口的萝卜酸。操作方法（01）白萝卜洗净，切条，装入瓷盘。（02）在瓷盘中的萝卜条中加入盐，用手搅拌，腌制出萝卜的水分，大概腌制5-7分钟。（03）洗净红辣椒，切丁，备用。（04）把腌制好的萝卜，拿清水冲洗掉盐分，冲洗两到三次，再把醋加进萝卜条中，搅拌均匀，再加入切好的红辣椒，再腌制1-2个小时，即可食用。特别提示醋可以多放一些，可以稍稍淹盖萝卜条。夏日时节，在腌制时，可以放入冰箱冷藏。
