简要回答
烤肠如果没有煮熟也没有被合理的储存，那么烤肠是特别脏的。因为烤肠有可能会携带细菌和病毒，最为常见的就是沙门氏菌、大肠杆菌、葡萄球菌、诺如病毒等等情况。在日常的生活中建议大家要妥善的处理，因为烤肠没有合理的处理好，可能会导致人们产生食物中毒。
大量的添加剂
其实烤肠在制作的过程中可能会添加了大量的添加剂、防腐剂等等试剂，这些试剂其实对健康是非常不好的。因此人们在现实生活中要是使用不当，或者吃了一些不太干净的烤肠，之后，肯定会对自身的健康造成影响。
吃了生烤肠会不会感染寄生虫，所谓的生烤肠就是没有煮熟的烤肠。一旦吃了没有煮熟的烤肠，可能会导致细菌感染或者是食物中毒，不排除会出现寄生虫感染的情况。
孩子吃了生烤肠会怎么办
如果孩子在现实生活中吃了生烤肠，此时应该观察孩子的具体情况。一旦孩子产生了呕吐腹泻发热等等问题，此时家长应该带孩子及时的就医。另外在日常的生活中选择给孩子吃烤肠的时候，应该将烤肠煮熟，避免让孩子吃生烤肠。
