工具/材料黄油40克,糖粉40克,鸡蛋1个,盐巴若干,低筋面粉100克。操作方法黄油软化后加入糖粉和适量盐打至体积变大。 再加入蛋黄继续搅拌均匀,筛入低筋面粉,用手搅拌揉成团。 将面团擀成约3mm厚的面片。用大号裱花嘴按压出圆形放在烤盘上。 用小一号的裱花嘴在中间印一个浅印,用牙签在中间扎4个孔。 放入预热好的烤箱中层160度烤15分钟左右,表面金黄即可。