香酥土豆饼是以土豆为主要食材的一种饼子,在准备好的土豆泥中加入料酒、酱油、盐、五香粉等各种辅料,最后把裹上面粉的土豆泥饼炸至成熟即可。操作方法(01)先把小土豆洗净后,用钢丝球擦去表皮备用(02)然后把土豆放入高压锅中蒸熟即可(03)把土豆放入搅拌机中,加入适量面粉(04)然后把搅拌机搅拌成糊状备用(05)然后把土豆糊取出放入容器中调入适量的盐和味精(06)锅中放入适量油烧热后,用勺子舀入适量的土豆糊放入锅中煎制(07)小火煎制成两面金黄,捞出沥油控干