杨桃是一种产于热带亚热带的水果，具有非常高的营养价值。 常绿小乔木，高达8-12米。羽状复叶互生，小叶5-9，卵形至椭圆形，长3-6厘米，先端尖，基部偏斜，全缘。花小，两性，白色或淡紫色，雄蕊5长5短：腋生圆锥花序；花期春末至秋。浆果卵形至长椭球形，长5-8厘米，有3-5棱，绿色或黄绿色。
操作方法
（01）直接食用杨桃只要把边角的五条黑（黄）线削掉，就可以吃了。如果讲究一些可以再切成五角星片，撒上一些糖或者盐,酸梅粉也可以。
（02）蛋奶炖杨桃鸡蛋和杨桃都有美容效果，所以这样的吃法比较受女性的欢迎，制作方法也简单材料：杨桃、鸡蛋、牛奶、糖做法：（1）将杨桃切块备用，打散鸡蛋，倒一杯牛奶备用。（2）先将杨桃块、牛奶、糖放锅里用小火煮至糖溶化，关火，摊凉。（3）过滤出奶液，往奶液中加入之前打散的鸡蛋，拌匀。（4）加入杨桃块，盖上盖子用大火蒸至其凝固，就可以出锅了。
（03）拔丝杨桃杨桃本身有点酸，加之拔丝后外层的糖皮，吃起来酸酸甜甜的感觉 材料：杨桃，面粉，糖，糖胶。制作方法：（1）将杨桃切块备用，面粉中加水拌成脆浆备用。（2）将杨桃块放入浆液中沾满脆浆。（3）将沾满脆浆的杨桃片取出，用热油炸至金黄色即可，捞起沥油。（4）用少许油小火把糖、糖胶、少许水煮至浓稠近乎起胶，熄火。（5）最后放入炸脆的杨桃拌匀就可以了。
（04）海星杨桃瘦肉汤杨桃可以做成一道菜，有进补的功效。材料：海星、杨桃、南北杏、红枣、枸杞子、姜、盐制作方法：（1）将杨桃、瘦肉切块，海星用水泡5分钟左右，刷洗干净备用。（2）将所有材料入锅加水烧开。（3）再用小火炖两小时加盐调味就可以了。
（05）杨桃茶杨桃还可以拿来泡茶材料：杨桃、砂糖、红茶制作方法：（1）把杨桃边角的五条黑（黄）线削掉，切成五角星片备用。（2）将切好的杨桃加糖进行腌制，密封腌制一星期。（3）把腌过的杨桃片、原汁加水煮沸，晾干备用。（4）用开水泡一杯红茶、再加入杨几片杨桃就可以了。
