蒸皮蛋冻的制作方法及步骤图示

蒸皮蛋冻是一款好吃又美观的小吃，下面由小编分享一下做法吧！

操作方法

（01）首先我们将皮蛋与火腿肠用刀切成小丁，放入一个保鲜盒中备用

（02）然后我们把五个鸡蛋打入碗中，将蛋清和蛋黄分离，分别盛入两个碗中

（03）接着我们在蛋清中加入少许盐，搅拌均匀，倒入保鲜盒中

（04）然后我们盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，放入蒸锅中蒸八分钟

（05）接着蒸好以后取出来再将蛋黄倒入保鲜盒中，再放入蒸锅中，蒸五分钟

（06）最后取出来放凉，切成块，摆入盘中，沾上自己爱吃的蘸料，美味的皮蛋冻就制作完成啦！