土豆饼是北方的一道美食，发源于安徽和广州，由油炸土豆演变而来。土豆饼的做法多种多样，其口味独特，脆中带软，美味可口。
操作方法
（01）把土豆洗净后切成块状放入锅中，撒入适量的水后隔水蒸熟后取出
（02）然后用勺子把土豆压成土豆泥备用
（03）香葱洗净后沥干切成葱末备用
（04）然后往土豆泥中加入适量面粉，倒入葱花，调入适量的盐，胡椒粉搅拌均匀备用
（05）然后把搅拌后的土豆泥用手做成饼状
（06）锅中放入适量的油，烧至七分热
（07）然后把做好的土豆饼放入油锅中进行煎制，控制好火候，防止煎糊
（08）用小火慢慢煎制成两面金黄即可出锅食用。
