老家有一种比较有特色的粥品--螃蟹粥,今天给大家介绍一下它的做法操作方法(01)首先把螃蟹刷洗干净,然后把蟹壳打开放入蒸锅中隔水蒸熟(02)然后把螃蟹取出晾凉,把蟹肉和蟹黄取出,蟹爪留着(03)用一口锅把粥熬制八分熟即可(04)然后把蟹肉,蟹黄和蟹爪一起倒入粥中,加入适量胡椒粉和盐搅拌均匀(05)切上些姜丝放入锅中,尽量切细一点,这样口感较好(06)最后待粥要熬好时,调入适量的香油煮开后即可出锅了特别提示对海鲜过敏的人群请勿食用。