疙瘩汤里的汤可以是清水或排骨汤、鱼汤、骨头汤等。从饮食健康的角度而言,疙瘩汤更适合晚餐食用,因为面食类容易消化。 疙瘩汤可以做成素的蔬菜疙瘩汤,也可以做成有肉的荤疙瘩汤。步骤/方法(01)青菜切细丝,葱花备用~(02)先炒香葱花,加菜丝和盐两勺,炒软菜,加水烧开~(03)面粉加水合成疙瘩~(04)下疙瘩煮开~特别提示疙瘩汤千万不要煮得时间太长,否则不但颜色不好看,吃起来口感也很差。