秋季是容易增肥的季节,体重偏重的朋友要适当“减秋膘”薏米性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,而且还是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻。而莲藕更具有通便止泻作用,整道汤可谓高效去水肿又排毒。
操作方法
(01)将排骨放入清水中洗净,切成小块;莲藕先刮去外皮,用清水洗净,切成薄片
(02)薏米用温水浸泡软,洗净。锅置火上
(03)加适量清水、莲藕,用中火煮沸,转文火炖2小时
(04)加排骨、薏米、煮沸后放入料酒,再炖2小时,视莲藕已软,加入精盐、酱油、味精调味,稍煮片刻,即可食之。