简要回答
辛辣的食物是指有强烈刺激性气味的食物，一般这些食物有辣椒、花椒、生姜、蒜、洋葱、大葱、青蒜、蒜。由于这些成分具备刺激味蕾的作用，会刺激人体的口腔黏膜，能够增强食欲，改变食物的口感。很多人在现实生活中，对辛辣的食物是比较感兴趣。
辣椒
辣椒作为辛辣的食物特别的常见，由于辣椒里面含有一定量的辣椒素，能够有效的刺激味蕾和口腔黏膜，可以很好的增强食欲，改变食物的口感。一般在生活中，可以借助辣椒来制作各种菜肴，如麻辣火锅、川菜等等。
生姜
生姜作为厨房中比较常见的一种调味品，具备湿寒、暖胃等等功效。生姜含有一定但刺激元素，可以有效的刺激人体的胃黏膜，促进血液循环，生姜可以用来制作各种美味可口的菜肴。
洋葱
洋葱含有丰富的膳食纤维，多种氨基酸以及其他的营养元素。要说这些营养元素对人体的健康会有众多的好处，比如它可以降低血压，降低人体的胆固醇，增强人体的免疫力，一般借助洋葱能够制作美味可口的菜肴。
