工具/材料 驴肉,白萝卜,红萝卜, 操作方法 锅中加姜,白酒,盐,水,驴肉,煮30分钟,去腥味如盐味。 将驴肉切成坨状。 白萝卜与红萝卜洗净,切成坨状。 将萝卜与驴肉加入锅中,加适量水,花椒,胡椒,慢火炖1个小时。 炖好后,放一些盐,味精,起锅,再在其表面撒一些香菜,ok啦。