工具/材料 血肠,葱姜蒜,盐,辣椒,花椒 操作方法 血肠洗净,切成如下图所示的厚厚的块片。 然后我们将血肠用开水烫几分钟,再冷却。 锅中加油,8分热时起锅,装碗备用。 油中加辣椒面,花椒面,盐,葱姜蒜,酱油,搅拌均匀做成酱料。 将做好的酱料倒一点在血肠上,和着血肠吃。