简要回答
秋天是一个干燥的季节，为了缓解因为"秋燥"带来的不适，我们应该增加蔬菜和水果的摄入量。在这个季节，有许多种类的蔬菜可以选择，其中一种备受人们喜爱的是西葫芦。西葫芦不仅味道清淡可口，而且富含丰富的营养物质，如维生素C、维生素B族以及钾、钙等矿物质。维生素C是一种重要的抗氧化剂，有助于保护我们的细胞免受自由基的损伤。维生素B族有助于促进新陈代谢，维持神经系统的正常运作。而钾和钙则是保持心脏健康和骨骼强健的重要元素。
一、所需食材
1. 西葫芦一个
2. 大蒜六瓣
3. 干辣椒三个
4. 生抽一勺
5. 蚝油一勺
6. 香油少许
7. 盐／鸡精／食用油适量
二、做法步骤
1. 将西葫芦洗净后切片备用。
2. 将大蒜切好备用，干辣椒备用。
3. 烧热锅，倒入食用油，加入蒜和干辣椒炒香，然后加入西葫芦进行翻炒。
4. 倒入生抽和蚝油，用大火炒至两分钟，然后加入适量的盐和鸡精，再倒入少许香油翻炒均匀即可出锅。
清炒西葫芦就做好了。在干燥的秋季气候中，不妨多多享用这道菜品来滋润身体，享受秋天的美好。
