生活水平高了,自然美食是必不缺少的,排骨也深受大家的喜爱,下面就分享一下如何做椒盐排骨吧 工具/材料 排骨,盐,酱油,料酒,葱,姜,淀粉 操作方法 把排骨切成小段,过水,洗净,放干 用姜丝,葱,料酒,盐,酱油腌制15-25分钟,让它充分入味 葱姜取出,淀粉放水,搅拌成糊 将排骨放入淀粉糊里边上,调匀 烧锅,倒油,待油温成热后倒入排骨,炸至黄色(油量控制在没过排骨) 将炸至黄色的排骨捞出来,撒上椒盐,凉2-3分钟,放入锅中复炸,炸至金黄色即可出锅