马哈鱼怎么做好吃操作方法(01)马哈鱼块洗净加入盐 料酒(02)腌制好的鱼块裹上蛋液。(03)下入煎锅炸至两面金黄。(04)下入葱姜蒜和八角辣椒爆香。(05)加入酱油 料酒 糖 醋。(06)加入水没过鱼,大火烧开转小火炖至20分钟,收干汤汁即可。(07)小窍门裹上蛋液煎至,鱼肉不易碎。使用的厨具:平底锅